رولي السمك بالأرز

رولي السمك بالأرز وصفة رائعة لذيذة جداً لا تقاوم.

المكونات

• -كمية من الأرز المفور
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)
• -حبة بصل مقطعة رقيق
• -كمية من السلق مقطع إلى قطع صغيرة
• -شرائح من سمك الفيلي صول
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَضع في المقلاة الزيت النباتي، البصل المقطع، السلق، الملح، الفلفل الأسود نَمزج هذه المكونات و نَتركها تَتقلى.
2. -عندما يَستوي السلق نَضعه في إناء مع كمية من الأرز، كمية من البقدونس (المعدنوس) نَمزجهم مع بعض جيداً، ثم نَتركه حتى يَبرد.
3. -من جهة أخرى نَأخذ شرائح سمك الفيلي نَضعها فوق ورق الطهي نَرشها بالقليل من الملح، الكمون، الفلفل الأسود، نُضيف لها مزيج الأرز، و نقوم بِلفها على شكل رولي.
4. -ثم نَلفها بورق طهي آخر نَضعها في قالب خاص بالفرن، و نُدخلها إلى الفرن حتى تَستوي جيداً.