سيقار بالمشمش المجفف واللوز

سيقار بالمشمش المجفف واللوز وصفة بحشو جديد رائع سهلة التحضير وبنتها روووعة.

المكونات

• -250غ من اللوز محمص قليلاً فقط ومرحي
• -2 ملاعق زبدة ذائبة
• -ماء الزهر
• -2 ملاعق كبار من السكر العادي
• -ملعقة كبيرة من السكر العادي
• -ملعقة كبيرة من الغلوكوز
• -كمية من المشمش المجفف
• -العسل
• -أوراق الديول
• -القرفة

طريقة التحضير

1. -نُقطع المشمش المجفف إلى شرائح صغيرة نَضعها في كاسرول مع ملعقة من السكر العادي، القليل من ماء الزهر، القليل من القرفة نَمزجها ونَتركها تستوي.
2. -نُحضر الخلاط الكهربائي نَضع فيه اللوز المرحي، 2 ملاعق من السكر العادي نَمزجها قليلاً، ثم نُضيف لها المشمش المجفف المطبوخ في السكر مع مواصلة المزج.
3. -بعد ذلك نُضيف لها كمية من الزبدة الذائبة نَمزجها مع باقي المكونات، كما نُضيف لها أيضًا الغلوكوز، القليل من ماء الزهر ونواصل المزج بالخلاط جيداً.
4. -نَأخذ أوراق الديول نَملأها بكمية من الحشو الذي حضرناه ونقوم بِطيها ثم نُلصقها في الأخير بمزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة) حتى لا تنفتح لنا.
5. -نقوم بِقلي حبات السيقار حتى تأخذ لون ذهبي شهي، ثم نُغمدها مباشرة وهي ساخنة في العسل.
6. -وفي الأخير نُزينها من الأطراف بكمية من اللوز المرحي.