صبيعات بالمشمش

صبيعات المشمش المحشية بالمشمش المجفف بنكهة جديدة لذيذة ومفيدة لصحتنا.

المكونات

• -العجينة:
• -2 كؤوس ونصف طحين أبيض (فرينة)
• -نصف كأس سكر عادي
• -كأس غير ربع حليب بودرة
• -نصف كأس نشاء (مايزينة)
• -الحشو:
• -المشمش المجفف مرحي
• -كمية من اللوز مرحي
• -كيس خميرة كيميائية
• -فانيلا
• -2 حبات بيض
• -الجلجلان للتزيين
• -كأس غير ربع زيت نباتي
• -العسل

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للعجينة:
2. -نأخذ إناء نضع فيه كمية من الطحين الأبيض، حليب بودرة، النشاء، السكر العادي، الخميرة الكيميائية، فانيلا، و نمزج كل المكونات بالمخفقة.
3. -بعد ذلك نضيف كيلة غير ربع زيت نباتي، البيض، نواصل المزج، ثم نَلُم العجينة باليد و نبللها بالقليل من الماء.
4. -بالنسبة للحشو:
5. -نأخذ إناء نضع فيه المشمش المجفف المرحي، كمية من اللوز، نمزج المكونات بالملعقة.
6. -ثم نفتح العجينة على شكل مربع، نضع فيها الحشو الذي حضرناه، ونقوم بطيهَا.
7. -بعد ذلك نأخذ صحن نضع فيه ملعقة من العسل وثلاث ملاعق من الماء، نَمزجها حتى يذوب العسل.
8. -نُحضر الصبيعات نضعها في مزيج العسل والماء، ونُغمدها في الجلجلان.
9. -نضعها في الصينية ونُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.