طبق كباب تركي

طبق تركي لذيذ جداً وسهل التحضير.

المكونات

• -فلفل أخضر مشوي
• -طماطم مشوية
• -بطاطا مبشورة
• -لحم مفروم
• -بصل
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)، و القصبر المفروم
• -الخبز المرحي (مبشور الخبز)
• -جزر مبشور
• -قصبر مرحي
• -بيضة واحدة

طريقة التحضير

1. -نأخذ إناء نضع فيه اللحم المفروم، البصل، كمية من البطاطا المبشورة غير مسلوقة، القليل من البقدونس والقصبر، كمية لابأس بها من الخبز المرحي حوالي ملعقتان مملوءتان، كمية من الجزر المبشور، ملعقة صغيرة قصبر مرحي، ملح، وفلفل أسود.
2. - نقوم بعجن الكباب جيدًا باليد لمدة دقيقتين أو ثلاثة، ثم نضيف بيضة، ونواصل العجن حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض، لكي نتحصل على مزيج خفيف رطب، ثم نشكله على شكل كريات طويلة.
3. -نقوم بقليها مع القليل من الزيت، ونقدمها مع الفلفل الأخضر والطماطم المشويين والقليل من البقدونس على الطريقة التركية.