كسرة محشية

كسرة محشية ولا أروع، وجبة خفيفة ولذيذة جداااااااا.

المكونات

• -بالنسبة للعجينة:
• -الماء الدافئ
• -حوالي 400غ سميد رقيق
• -خميرة الخبز
• -ملح
• -نصف كأس من الزيت النباتي
• -بالنسبة للحشو:
• -كمية من البصل مقطع إلى شرائح
• -كمية من الطماطم
• -جبن للطلي

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للحشو:
2. -نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل، نتركه يتقلى.
3. -عندما يذبل البصل نضيف له كمية من الطماطم، ملح، فلفل أسود، ونتركها حتى تستوي جيداً.
4. -بالنسبة للعجينة:
5. -نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها كمية من السميد الرقيق، ملح، القليل من خميرة الخبز، نمزج المكونات بالملعقة، ونضيف الزيت النباتي.
6. -نبدأ بعجن المكونات مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً.
7. -نترك العجينة ترتاح لمدَّة 10 دقائق.
8. -ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى أربع كريات، نفتح الكرية الأولى نضع فيها كمية من الحشو والقليل من جبن الطلي، ونضيف فوق الحشو عجينة ثانية، ثم نُغلق الأطراف بواسطة الشوكة.
9. -وأخيراً نقوم بطهي الكسرة.