-نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل، نتركه يتقلى قليلاً، ثم نُضيف له الدجاج، الفلفل الأسود، الملح، ونتركه حتى يستوي.
-من جهة أخرى نُحضر إناء نضع فيه الطحين الأبيض (الفرينة)، الملح، الزبدة، نَمزج هذه المكونات بأصابع اليد، ونُضيف لها صفار حبة بيض، القليل من الماء مع مواصلة المزج حتى نتحصل على عجينة متماسكة، نتركها ترتاح لمدة معينة في الثلاجة.
-نُحضر إناء آخر نضع فيه 2 حبات بيض، الفلفل الأسود، الملح، نمزجهم بالمخفقة، ونُضيف الياغورت الطبيعي، كأس حليب تدريجيًا مع مواصلة المزج.
-بعد ذلك نَفتح العجينة في الصينية، نَثقبها بالشوكة، نضع فيها حشو الدجاج، المزيج الذي حضرناه، وكمية من الجبن المبشور.
-نُدخل الكيش إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 200° لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
-نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل، نتركه يتقلى قليلاً، ثم نُضيف له الدجاج، الفلفل الأسود، الملح، ونتركه حتى يستوي.
-من جهة أخرى نُحضر إناء نضع فيه الطحين الأبيض (الفرينة)، الملح، الزبدة، نَمزج هذه المكونات بأصابع اليد، ونُضيف لها صفار حبة بيض، القليل من الماء مع مواصلة المزج حتى نتحصل على عجينة متماسكة، نتركها ترتاح لمدة معينة في الثلاجة.
-نُحضر إناء آخر نضع فيه 2 حبات بيض، الفلفل الأسود، الملح، نمزجهم بالمخفقة، ونُضيف الياغورت الطبيعي، كأس حليب تدريجيًا مع مواصلة المزج.
-بعد ذلك نَفتح العجينة في الصينية، نَثقبها بالشوكة، نضع فيها حشو الدجاج، المزيج الذي حضرناه، وكمية من الجبن المبشور.
-نُدخل الكيش إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 200° لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
مجالي المفضل هو الطبخ، أسعى دائما فيه لتقديم وصفات سهلة واقتصادية تناسب الجميع، وهذا ما جعلني أبدأ عبر مواقع التواصل الاجتماعي التي اكتسبت من خلالها متابعين أوفياء ومحبين، فهي التي فتحت لي فرصة في مشاركتكم ألذ الوصفات التي نالت إعجابكم ووفقتم فيها.
3.png)
