لازانيا باللحم المفروم

لازانيا باللحم المفروم وصلصة البيشاميل بنة لا تقاوم بطريقة بسيطة وطعم مميز.

المكونات

• -كمية من البصل المبشور
• -لحم البقر المفروم
• -البقدونس (المعدنوس)
• -الثوم
• -أعواد الكرافاس مقطعة إلى مربعات صغيرة
• -2 حبات جزر مبشور
• -الجبن المبشور
• -لازانيا
• -الحليب
• -كيس من بودرة البيشاميل
• -معجون الطماطم
• -صلصة الطماطم
• -مكعب جامبو بنكهة مرق الخروف
• -الزيت النباتي
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، توابل جامبو (مرق خروف+التوابل والأعشاب)

طريقة التحضير

1. -نَأخذ القدر نضع فيه ملعقتين من الزيت النباتي، البصل، اللحم المفروم، كمية الجزر المبشور، الثوم، الكرافاس، نَمزجها ونتركها تتقلى، ثم نُضيف مكعب جامبو بنكهة مرق الخروف، توابل جامبو، ملعقتين من معجون الطماطم، كمية من صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود ونتركها تتقلى.
2. -عندما تستوي قليلاً نضيف لها كمية من الماء، ونتركها تستوي حتى تصل إلى درجة الغليان.
3. -لَمَا يصل القدر إلى درجة الغليان، نأخذ اللازانيا نقسمها إلى قطع ونُضيفها إلى القدر.
4. -من جهة أخرى نأخذ كاسرول نضع فيها كيس من بودرة البيشاميل، كمية صغيرة من الحليب ونَمزجه مع البيشاميل، ثم نُضيف الكمية المتبقية من الحليب تدريجيًا مع مواصلة المزج حتى لا تلتصق لنا.
5. -نضع الكاسرول فوق النار ونواصل المزج حتى تعقد الصلصة ونتحصل على صُوص خفيفة.
6. -نُحضر قالب نضع فيه اللازانيا، ثم نُضيف صلصة البيشاميل، وكمية من الجبن المبشور.
7. -نُدخلها إلى الفرن حتى تأخذ لون ذهبي شهي.