معكرونة بالخضار

معكرونة بالخضار طبق صحي، لذيذ، وسهل التحضير، سيحب أطفالك الخضر من خلال هذا الطبق الرائع.

المكونات

• -المعكرونة
• -الجزرمقطع إلى شرائح
• -الكوسة (القرعة) مقطعة إلى شرائح أيضاً
• -الزعيترة
• -معجون الطماطم
• -ملعقة سكر عادي
• -القليل من البازلاء (الجلبانة)
• -كريمة طازجة
• -فلفل أخضر وأحمر
• -كمية من البصل مقطع إلى شرائح
• -زيت الزيتون
• -كمية من الجبن

طريقة التحضير

1. -نأخذ طنجرة نضع فيها القليل من زيت الزيتون، البصل، الفلفل الأخضر والأحمر، القليل من الزعيترة، معجون الطماطم، عندما تتقلى الخضر نضيف المعكرونة، ونقوم بوضع التوابل: ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر، ملعقة سكر عادي.
2. -نُمرقها بالماء الساخن، ونضيف البازلاء، نترك المعكرونة والخضر لتستوي لمدَّة 5 إلى 10 دقائق، ثم نضيف لها الجزر والكوسة، نتركها لمدَّة 7 دقائق حتى تستوي الخضر جيداً، نضيف لها الكريمة الطازجة، الجبن المبشور، رشة من زيت الزيتون، القليل من الحبق أو البقدونس ويصبح الطبق جاهزاً.