لامونة محشية بكريمة الشوكولاطة

لامونة محشية بكريمة الشوكولاطة وصفة ناجحة سهلة بسيطة خفيفة و بنتها ولا أروع.

المكونات

• -بالنسبة للعجينة: حوالي نصف كأس من الزيت النباتي
• -قرصة ملح
• -القليل من ماء الزهر
• -500غ طحين أبيض (فرينة)
• -ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• -ملعقة كبيرة من السكر العادي
• -كمية من الماء الدافئ
• -بالنسبة للكريمة: نصف لتر من الحليب أي 500 مل
• -2 ملاعق كبار كاكاو
• -حوالي 2 ملاعق كبار من السكر العادي
• -2 ملاعق كبار نشاء (مايزينة)
• -2 ملاعق كبار من شوكولاطة الطلي
• -كمية من السكر الناعم، رقائق اللوز المحمص، و لاجولي للتزيين
• -صفار بيضة

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للعجينة: نَضع في العجانة الكهربائية الطحين الأبيض (الفرينة)، ملعقة كبيرة من السكر العادي، الخميرة الفورية، القليل من ماء الزهر، الزيت النباتي، قرصة ملح، نَمزج هذه المكونات جيداً مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى نَتحصل على عجينة طرية نَعجنها لمدة حوالي 5 دقائق.
2. -نَرش العجينة بالقليل من الفرينة نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف و نَتركها تَخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
3. -عندما تَخمر العجينة نَقسمها على نصفين نضع كل نصف لوحده في صينية مغلفة بورق الطهي نَفتحها باليد و نَدهنها من الفوق بصفار بيضة، ثم نتركها تخمر مرة أخرى لمدة حوالي 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
4. -بعد ذلك نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200° حتى تَأخذ لون ذهبي شهي.
5. -بالنسبة للكريمة: نَضع في كاسرول الحليب، ملعقتان من السكر العادي، الكاكاو، النشاء (المايزينة)، نَمزجها لمدة حوالي 5 دقائق على نار متوسطة حتى تَعقد الكريمة.
6. -لَمَا تَعقد الكريمة نَنزعها من الفرن و نُضيف لها شوكولاطة الطلي مع مواصلة المزج جيداً.
7. -كما نقوم بِتسخين كمية من لاجولي.
8. -ثم نَقسم خبزات لامونة على إثنين، نَملأها في الوسط بكمية من الكريمة، نَضع النصف الثاني من اللامونة فوق الكريمة.
9. -نَدهن الخبزات من الفوق بلاجولي، و نُزين الخبزة الأولى بالسكر الناعم، و الخبزة الثانية برقائق اللوز المحمص.