مقبلة آسيوية

مقبلة آسيوية رائعة وبنتها ولا أروع.

المكونات

• -أوراق الأرز
• -الشعيرية الصينية
• -حبة جزر مبشورة رقيقة
• -كمية من البصل المبشور
• -البقدونس (المعدنوس)
• -كمية من الدجاج المفروم
• -ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
• -الزيت النباتي
• -زيت الزيتون
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود

طريقة التحضير

1. -نأخذ المقلاة نضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، الدجاج المفروم، الجزر المبشور، كمية من البصل المبشور، الملح، الفلفل الأسود، نمزج هذه المكونات، ثم نُضيف صلصة الصوجا، ونترك الحشو يتقلى.
2. -من جهة أخرى نُفرغ على أوراق الأرز والشعيرية الصينية كمية من الماء الدافئ نتركها لمدة معينة حتى تصبح رطبة (طرية).
3. -عندما تصبح أوراق الأرز رطبة نضعها فوق الورق المصاص ليمتص منها كل الماء.
4. -عندما تصبح أيضًا الشعيرية الصينية رطبة نُقطرها من الماء ونُضيفها إلى الحشو، نُقطعها بالمقص ونَمزجها مع باقي المكونات.
5. -ثم نُحضر أوراق الأرز نضع فيها أوراق البقدونس (المعدنوس)، كمية من الحشو ونقوم بِطيها كما نَطوي حبات البوراك، ونقوم بِقليهَا.