ميني تارت بالكاناش كراميل والجوز

تحلية سهلة ولذيذة عبارة عن ميني تارت (Mini Tart) بعجينة صابلي هشة، تُحشى بكاناش الكراميل والشوكولا البيضاء مع الكريمة الطازجة.
تُزيَّن بكريمة الشانتيي والجوز لتعطي مزيجاً بين القرمشة والطعم الكريمي.
يمكن تقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة مع القهوة.

المكونات

• 1 بيض
• 175 غرام دقيق
• 25 غرام سكر
• 25 غرام زبدة (مارغرين)
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
• قليل من الفانيليا
• 175 غرام كراميل جاهز
• 60 غرام شوكولا بيضاء
• 25 غرام زبدة
• 50 مل كريمة طازجة
• كريمة شانتيي مع الحليب
• جوز محمص (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. نخلط الدقيق، السكر، الخميرة والزبدة ثم نضيف البيض والفانيليا ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. نشكل العجينة في قوالب الميني تارت ونخبزها على 180°م حتى تصبح ذهبية.
3. نحضر الكاناش بغلي الكراميل مع الزبدة والكريمة، ثم نضيف الشوكولا البيضاء تدريجيًا ونقلب حتى يصبح كريمي.
4. نملأ القوالب بالكاناش ونرش الجوز المحمص
5. نزين بالكريمة شانتيي ونترك الميني تارت يبرد في الثلاجة لساعتين على الأقل قبل التقديم.