هليلات بالشوكولاطة والكاوكاو

هليلات بالشوكولاطة والكاوكاو حلوى جافة رائعة بعجينة إقتصادية ولا أروع.

المكونات

• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -حوالي 100غ من القوفريط بذوق الشوكولاطة مرحي خشين
• -150غ من الشوكولاطة السوداء أو بالحليب للتزيين
• -125غ مارغرين طرية
• -حوالي 50غ من الشوكولاطة البيضاء للتزيين
• -2 ملاعق كبار من مربى بذوق المشمش
• -2 ملاعق كبار من السكر الناعم
• -حوالي ملعقة كبيرة من اللوز مرحي
• -ملعقة صغيرة من الفانيلا
• -ملعقة كبيرة من النشاء (المايزينة)
• -ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
• -ملعقة كبيرة من شوكولاطة الطلي

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء المارغرين الطرية، السكر الناعم، الفانيلا، قرصة ملح، ملعقة كبيرة من شوكولاطة الطلي، نَمزج هذه المكونات باليد جيداً.
2. -ثم نُضيف كمية اللوز المرحي، النشاء (المايزينة)، الخميرة الكيميائية، الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا مع مواصلة المزج حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية.
3. -نُشكل بالعجينة كريات بحجم حوالي 25غ، نَفتحها على شكل حربوش رقيق ومتوسط الحجم، ونُعطيها شكل هلال كالتشاراك.
4. -نُحضر الصينية نُغلفها بورق الطهي، نَملأها بحلوى الهليلات، ونُدخلها إلى الفرن حتى تستوي.
5. -نقوم بتذويب الشوكولاطة السوداء أو بالحليب في كاسرول مع القليل من الزيت النباتي.
6. -عندما تستوي الهليلات نُغمدها من الجهة الأولى في الشوكولاطة الذائبة نتركها حتى تَجمد، ثم نَطلي الجهة الثانية بمربى بذوق المشمش ونُغمدها في القوفريط المرحي.
7. -كما نُزين جهة الشوكولاطة عندما تَجمد بخطوط من الشوكولاطة البيضاء.