باركات بالشوكولاطة

باركات بالشوكولاطة حلوى أكثر من رائعة بمكونات بسيطة و بنة لا تقاوم.

المكونات

• -500غ مارغرين طرية
• -2 حبات بيض
• -ملعقة صغيرة من الفانيليا
• -كيس خميرة كيميائية 10غ
• -كأس من السكر الناعم
• -نصف كأس من النشاء (المايزينة)
• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة) حسب الحاجة
• -كمية من كريمة بوينو بذوق البندق
• -الورقة الذهبية للتزيين
• -كمية من الكاوكاو محمص و مرحي خشين
• -كمية من شوكولاطة الطلي للتزيين

طريقة التحضير

1. -نأخذ إناء نضع فيه المارغرين الطرية، السكر الناعم، الفانيليا، نَمزج هذه المكونات قليلاً بواسطة الملعقة.
2. -ثم نواصل المزج جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي، ولما تَمتزج المارغرين مع السكر نُضاعف سرعة الخلاط.
3. -بعد ذلك نضيف البيض مع مواصلة المزج جيداً، ثم نضيف أيضًا النشاء (المايزينة) مع المزج المستمر بالخلاط الكهربائي.
4. -بعدها نضيف الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا، الخميرة الكيميائية، نمزج هذه المكونات بأصابع اليد دون عجنها حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية.
5. -نحضر العجينة نضيف لها كمية من الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا مع المزج المستمر حتى نَتحصل على عجينة متماسكة و طرية.
6. -ثم نفتح العجينة بواسطة المِدلاك و ورق الطهي حتى لا تلتصق لنا على سمك 3 مليمتر.
7. -نحضر قوالب فردية طويلة نطبع بها فوق العجينة، ثم نضع العجينة داخل القالب الذي طبعنا به ونضعها في الصينية.
8. -بعد ذلك نُقطع من العجينة شرائح طويلة، و نُضيفها على كامل أطراف القالب بشكل متساو.
9. -نَثقب العجينة في الوسط بِواسطة الشوكة.
10. -نُدخلها إلى الفرن المُسخن من قبل لمدة حوالي 10 دقائق على درجة حرارة 180°، مُدة طهيها 20 دقيقة.
11. -عندما تستوي الحلوى وتأخذ لون ذهبي شهي، نَنزعها من القوالب، نَملأها بكمية من كريمة البوينو، كمية من الكاوكاو المحمص.
12. -كما نُزينها من الفوق بشوكولاطة الطلي و الورقة الذهبية.