بريوش بالشوكولاطة والزبيب

بريوش بالشوكولاطة والزبيب ولا أروع بريوش خفيف هشيش وبذوق الشوكولاطة والزبيب.

المكونات

• -200غ طحين أبيض (فرينة)
• -حوالي 50 إلى 100غ زبيب مجفف ومبلل
• -السكر الناعم للتزيين
• -ملعقة صغيرة فانيلا
• -ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
• -ملعقة كبيرة من السكر العادي أي حوالي 20غ
• -حبة بيض للعجينة
• -حبة بيض نَدهن بها العجينة
• -ملعقة كبيرة زبدة طرية
• -ملعقة كبيرة حليب مجفف بودرة
• -100غ ماء دافئ
• -قرصة ملح
• -50غ شوكولاطة الحليب

طريقة التحضير

1. -نَأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها الطحين الأبيض (الفرينة)، خميرة الخبز الفورية، ملعقة صغيرة فانيلا، السكر العادي، الحليب المجفف بودرة، ملعقة كبيرة زبدة طرية، حبة بيض، قرصة ملح، الماء الدافئ ونَمزجها جيداً.
2. -ثم نُضيف الزبيب المجفف ونواصل عجنها لمدة 5 دقائق.
3. -بعد ذلك نُضيف للعجينة كمية من شوكولاطة الحليب نَمزجها قليلاً وبهذا نتحصل على عجينة طرية ومطاطية.
4. -نُحضر الصينية نُغلفها بورق الطهي، ثم نضع العجينة في قالب قطره 16سم، ونَدهنه من الفوق بحبة بيض.
5. -نتركه يخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه، بعد ذلك نُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 190° لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي شهي.
6. -في الأخير نُزين البريوش وهو ساخن بالشوكولاطة المبشورة لتذوب عليه ورشة من السكر الناعم.