بريوش بالكركم

بريوش بالكركم صحي محشي بالشوكولاطة بنة وذوق لا يقاوم.

المكونات

• -500غ طحين أبيض (فرينة)
• -كمية من الشوكولاطة السوداء
• -20غ من السكر العادي
• -ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية
• -ملعقة كبيرة كركم
• -120غ مارغرين
• -250مل ماء دافئ
• -2 ملاعق كبار من الزيت النباتي
• -قرصة ملح
• -بيضة
• -السكر الناعم للتزيين

طريقة التحضير

1. -نَأخذ العجانة الكهربائية نَضع فيها الطحين الأبيض (الفرينة)، السكر العادي، خميرة الخبز الفورية، الكركم، الزيت النباتي، الماء الدافئ، نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً لمدة 7 دقائق.
2. -عندما تتماسك العجينة نُضيف لها المارغرين مع مواصلة العجن لمدة حوالي 3 دقائق حتى تَندمج جيداً مع العجينة.
3. -بعد ذلك نَنزع العجينة من العجانة الكهربائية نَقسمها إلى 8 كريات نُشكلها باليد على شكل دائري، ثم نَأخذ كل كرية نَضع فيها في الوسط قطعة من الشوكولاطة ونَغلق عليها.
4. -نُحضر الصينية نَضع فيها كريات البريوش نُغطيها، ونَتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة، وبعد أن يرتاح نَدهنه بالبيض من الفوق، ونُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.
5. -وفي الأخير نَرشه بالقليل من السكر الناعم.