بطاطا كوشة بالدجاج

بطاطا كوشة بالدجاج بنة وذوق ولا أروع لا تقاوم.

المكونات

• -القليل من كريمة الثوم
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -حوالي 4 إلى 5 حبات بطاطا مقطعة إلى شرائح دائرية ومفورة مع القليل من الملح
• -حوالي 2 حبات طماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة
• -حبة بصل كبيرة مقطعة متوسط
• -نصف صدر دجاج مقطع إلى مربعات صغيرة
• -كمية من الجبن المبشور
• -القليل من الزعيترة المرحية
• -الزيت النباتي
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)

طريقة التحضير

1. -بالنسبة لصلصة الطماطم: نَأخذ الكاسرول نَضع فيها ملعقة كبيرة من كريمة الثوم، القليل من الزيت النباتي، نَمزجها قليلاً، ثم نُضيف لها الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الزعيترة نَمزجها مع بعض ونَتركها تستوي.
2. -عندما تستوي الصلصة نَطحنها قليلاً، ونُضيف لها كمية صغيرة من الماء، نَتركها حتى تَصل إلى درجة الغليان لمدة حوالي دقيقة ونُطفئ عليها.
3. -من جهة أخرى نَضع في المقلاة القليل من الزيت النباتي، البصل، الدجاج، الملح، الفلفل الأسود نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض ونَتركها تتقلى.
4. -بعد ذلك نُحضر قالب خاص بالغراتان نَضع فيه صلصة الطماطم، طبقة من شرائح البطاطا، وطبقة أخرى من حشو الدجاج، القليل من الزعيترة المرحية، وكمية من الجبن المبشور.
5. -نُدخل الغراتان إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 200° حتى يَأخذ لون ذهبي شهي.
6. -وفي الأخير نُزينه من الفوق بكمية من البقدونس (المعدنوس).