تارت رولي

تارت رولي وصفة سهلة التحضير بسيطة وبنتها ولا أروع.

المكونات

• 300غ طحين أبيض (فرينة)
• -150غ مارغرين أو زبدة رطبة (طرية)
• -80غ من السكر العادي
• -200غ مربى التين أو ذوق آخر
• -كمية من اللوز أو الفول السوداني (الكاوكاو)
• -الفانيلا
• -كيس خميرة كيميائية
• -3 حبات بيض
• -مبشور البرتقال
• -القليل من الحليب

طريقة التحضير

1. -نَأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها المارغرين أو الزبدة الطرية، السكر العادي، الفانيلا، مبشور البرتقال، ونمزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
2. -ثم نُضيف 2 حبات بيض تدريجيًا مع المزج المستمر، وبعد ذلك نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة)، ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية، ونواصل المزج.
3. -نَجمع العجينة نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف، ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
4. -نضع ورق الطهي نفتح فوقه العجينة، ونَملأها بمربى التين، رقائق اللوز، نقوم بِطي العجينة، نضع الرولي بورق الطهي في الصينية، نأخذ إناء صغير نضع فيه صفار حبة بيض، القليل من الحليب نمزجهم، وندهن بهذا الخليط الرولي من الفوق، كما نُزينه بزخرفة بسيطة بواسطة شوكة
5. -ونُدخله إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 170° لمدة 10 دقائق على الأقل، مدة طهي الرولي 25 إلى 30 دقيقة.
6. -عندما يستوي الرولي نتركه يبرد قليلاً، نرشه بالسكر الناعم، ونقوم بتقطيعه.