رولي بالقطايف والكاوكاو

رولي بالقطايف والكاوكاو سهل رائع وبنة لا تقاوم.

المكونات

• -200غ عسل
• -200غ غلوكوز
• -القطايق
• -100غ مارغرين
• -كمية من الكاوكاو المحمص والمرحي

طريقة التحضير

1. -نَأخذ إناء نَضع فيه القطايف نَفتحها جيداً باليد، ونُدخلها إلى الفرن حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي شهي.
2. -نَضع في كاسرول العسل، الغلوكوز نَمزجها فوق النار حتى تذوب هذه المكونات.
3. -من جهة أخرى نَضع في إناء كمية من الكاوكاو ونُضيف له مزيج العسل والغلوكوز الذائب تدريجيًا نَمزج هذه المكونات باليد حتى نَتحصل على عجينة الكاوكاو.
4. -نُحضر الورق البلاستيكي الشفاف نَضع فيه كمية من عجينة الكاوكاو على شكل حربوش طويل نَغلق عليه، ونُدخله إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
5. -نقوم بتذويب المارغرين.
6. -من جهة أخرى نَضع في إناء كمية القطايف المحمصة، المارغرين الذائبة نَمزجها بالملعقة قليلاً، ثم نُضيف لها مزيج العسل والغلوكوز مع مواصلة المزج باليد.
7. -بعد ذلك نَضع في الطاولة ورق الألمنيوم الشفاف، نُضيف فوقه كمية من مزيج القطايف بِشكل متساوٍ، ثم نَضع فوقها حربوش الكاوكاو، ونَقوم بِطيها بواسطة ورق الألمنيوم.
8. -نُدخله إلى الثلاجة حتى يتماسك لمدة حوالي 5 إلى 10 دقائق.
9. -عندما يتماسك الحربوش نُخرجه من الثلاجة، ونقوم بِتقطيعه إلى قطع دائرية.