حساء البصل على الطريقة اللبنانية

حساء البصل على الطريقة اللبنانية صحي لذيذ جداً ولا أروع.

المكونات

• -كمية معتبرة من البصل مقطعة إلى شرائح طويلة
• -ملعقة كبيرة من السكر العادي
• -2 فصوص من الثوم مرحية
• -كمية من الخبز الأبيض
• -لتر ونصف من مرق الدجاج
• -نصف كمية من الماء
• -ملعقة كبيرة من السمن
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. -نَضع في القدر السمن، البصل، الملح، نَمزجه ونَتركه حتى يتقلى، ثم نُضيف له الثوم، ملعقة كبيرة من السكر العادي نَمزجه جيداً ونتركه يتكرمل.
2. -بعد ذلك نُضيف له مرق الدجاج، الماء، الطحين الأبيض (الفرينة)، الفلفل الأسود نَمزج هذه المكونات جيداً نُغطيها ونَتركها تستوي.
3. -نَأخذ الخبز الأبيض نُقطعه إلى مربعات صغيرة، نَضعه في صينية ونَدهنه بزيت الزيتون.
4. -نُدخل الخبز الأبيض إلى الفرن حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبي شهي.