حساء الجبن

ألذ وأطيب حساء بالجبن ولا أروع بنة وذوق خيالي.

المكونات

• -فخذ الدجاج
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)
• -2 حبات بصل مقطعة إلى مربعات كبيرة
• -حبة بسباس صغيرة مقطعة إلى قطع
• -2 حبات جزر مقطعة إلى قطع
• -2 حبات بطاطا مقطعة إلى مربعات
• -الجبن الأبيض
• -الكريمة الطازجة
• -كمية من الدجاج مقطع إلى مكعبات مُتبل بالملح والفلفل الأسود، ومحمر مع القليل من الزبدة والزيت النباتي
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، رأس الحانوت، القليل من الفلفل الأحمر الحار (العكري)
• -الزبدة
• -الزيت النباتي
• -كمية من الماء

طريقة التحضير

1. -نضع في القدر القليل من الزيت النباتي، الزبدة، فخذ الدجاج، البصل، نَمزج هذه المكونات ونتركها تتقلى.
2. -ثم نُضيف البطاطا، الجزر، البسباس، كمية من البقدونس (المعدنوس)، الملح، الفلفل الأسود، رأس الحانوت، الفلفل الأحمر (العكري)، كمية من الماء، نَمزجها ونَتركها تتقلى جيداً.
3. -بعد ذلك نُضيف للحساء الجبن الأبيض.
4. -عندما يصل الحساء إلى درجة الغليان لمدة حوالي 10 دقائق وتستوي الخضر والدجاج نقوم بِرحيها بواسطة الخلاط الكهربائي.
5. -وفي الأخير نُضيف لها كمية من الكريمة الطازجة، الدجاج المحمر، والبقدونس (المعدنوس).