حساء الشفلور الشهي

حساء الشفلور حساء دافئ لذيذ جداً بطريقة سهلة بسيطة.

المكونات

• -كمية من الشفلور مغلي مع كيس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب لمدة حوالي 3 دقائق
• -الماء المُتبل الذي طُهي فيه الشفلور
• -2 حبات من البطاطا
• -حبة بصل مقطعة إلى أربعة قطع
• -أعراف الكرفس
• -ملعقة كبيرة من المارغرين
• -كأس كامل من الكريمة الطازجة التي تحتوي على 35° من المادة الدسمة
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكاري
• -كمية من الجبن الأبيض

طريقة التحضير

1. -نَضع في القدر البصل، المارغرين، أعراف الكرفس، كيس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب، الملح، الفلفل الأسود، نَمزج هذه المكونات ونَتركها تَتقلى لمدة حوالي 10 دقائق.
2. -ثم نُضيف الشفلور، الكاري، البطاطا نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض ونَتركها تتقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
3. -بعد ذلك نُضيف لها كمية من الماء المُتبل ونَتركها تَستوي لمدة 30 دقيقة.
4. -عندما تَستوي كل الخضر نَنزع من القدر أعراف الكرفس، ونُضيف للخضر الكريمة الطازجة، ملعقة صغيرة من الكاري، الجبن الأبيض، ونَمزج هذه المكونات بالخلاط الكهربائي، ونقوم بِتقديمها وهي ساخنة.