حلوى بجوز الهند

حلوى بجوز الهند وصفة سهلة بمقادير بسيطة خفيفة طرية و بنة لا مثيل لها.

المكونات

• -4 حبات بيض
• -300غ جوز الهند
• -نصف كأس من النشاء (المايزينة)
• -كأس إلا إصبعين من السكر العادي
• -كيس فلان بنكهة الفانيليا
• -كريمة الزبدة (250غ مارغرين طرية، كأس سكرناعم، القليل من الزيت النباتي، الفانيلا و نَخفقها جيداً حتى يتضاعف حجمها).
• -الطلية (السكر الناعم، ماء الزهر، بياض البيض، عصير الليمون)
• -كمية من جوز الهند للتزيين
• -ورود للتزيين (مصنوعة بعجينة السكر)

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء جوز الهند، النشاء (المايزينة)، السكر العادي، نَمزج هذه المكونات بالملعقة.
2. -ثم نُضيف لها البيض تَدريجيًا مع المزج المستمر بالملعقة حتى تَجتمع لنا العجينة.
3. -كما نُضيف فلان بذوق الفانيليا نَمزجه مع باقي المكونات، ثم نَأخذ بيضة نَمزجها جيداً و نُضيف نصفها إلى العجينة مع المزج المستمر بالملعقة.
4. -نُغلف العجينة بالورق البلاستيكي الشفاف و نَتركها تَرتاح ليلة كاملة.
5. -نُحضر قالب السيليكون الخاص بالكعيكعات نَملأه بكمية من العجينة.
6. -نُدخل الحلوى إلى الفرن على درجة حرارة 170° لمدة حوالي 10 دقائق.
7. -نَأخذ قطع الحلوى نُلصقها مع بعضها البعض بواسطة كريمة الزبدة.
8. -ثم نَطلي جوانب الحلوى بكريمة الزبدة، و نُغمدها في جوز الهند.
9. -وفي الأخير نُزينها بخطوط بواسطة الطلية و بالورود التي صنعناها بعجينة السكر.