دجاج بالكاري

أطيب وألذ دجاج بالكاري وصفة رائعة وناجحة.

المكونات

• -فلفل حلو أخضر، حبة فلفل حار مقطعين إلى شرائح
• -الجبن المبشور
• -2 أو 3 حبات طماطم مقطعة إلى مربعات
• -حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• -كمية من الدجاج
• -الثوم
• -التوابل: الكاري، ثوم بودرة، بصل بودرة، الملح، الفلفل الأسود.
• -صلصة البيشاميل: 50غ زبدة، 50غ طحين أبيض (فرينة)، نصف لتر من الحليب، ملح، فلفل أسود، جوزة الطيب

طريقة التحضير

1. -نأخذ مقلاة نضع فيها 2 إلى 3 ملاعق من الزيت النباتي، نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونضعها في المقلاة، نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكاري، ثوم بودرة، بصل بودرة، نتركه يتقلى جيداً.
2. -بعد ذلك نضع الدجاج في صحن ونحتفظ بذلك الزيت، نَقلي فيه باقي الخضر وإذا كانت كمية الزيت المتبقية قليلة يمكننا أن نضيف لها القليل من الزيت النباتي، ونضع البصل، الثوم، عندما يذبل البصل قليلاً، نضيف له الفلفل الحلو والحار، نتركه يتقلى قليلاً لمدة حوالي 5 دقائق.
3. -بعد ذلك نضيف الطماطم، ونترك الخضر حتى تستوي قليلاً.
4. -نُحضر قوالب خاصة بالفرن، نضع فيها الدجاج، كمية من الخضر التي حضرناها، صلصة البشاميل، وكمية من الجبن المبشور.
5. -ندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180° إلى 190° لمدة 15 إلى 20 دقيقة.