-نأخذ إناء نضع فيه الدجاج المفروم، كمية من الخبز المرحي، كمية من البقدونس (المعدنوس)، كمية صغيرة من البصل، الملح، الفلفل الأسود، كمية من الزيتون الأخضر مقطع صغير، ونمزج كل هذه المكونات باليد.
-نُحضر القدر نضع فيه الزبدة، الكمية المتبقية من البصل، نَتركها تتقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق، ونُضيف الملح، الفلفل الأسود، الطماطم المبشورة، الفطر المعلب، 3 أوراق كبار من الغار (الرند)، القليل من الزعفران، وكمية من الزيتون الأخضر ( الذي قُمنا بِغَليه مع القليل من الليمون والغار (الرند) ثم قُمنا بِتصفيته ).
-بعد ذلك نُضيف كمية من الماء للصلصة، نُغطي القدر ونتركها تستوي.
-عندما يستوي الزيتون الأخضر، نمزج القليل من الماء مع الطحين الأبيض (الفرينة) ونُضيفه إلى الصلصة لكي تَعقد.
-نُحضر الصينية نضع فيها الورق البلاستيكي الشفاف، ونضع فيها مزيج الدجاج المفروم بِشكل مُتساوٍ، نملأه بالجبن المبشور، ونقوم بِطيه بواسطة الورق البلاستيكي الشفاف.
-بعد ذلك نُغلف الرولي بورق الألمنيوم، ونملأ الصينية بالقليل من الماء، نُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 200° لمدة 30 دقيقة.
-عندما يستوي الرولي نتركه يبرد ثم نُقطعه ونُقدمه مع الصلصة التي حضرناها.
رولي الدجاج بالجبن
تخدم: 8 اشخاص
وقت التحضير: 30 إلى 40 د
وقت الطهي: 30 دقيقة.
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
متوسط
رولي الدجاج بالجبن ولا أروع لذيذ جداً.
المكونات
طريقة التحضير
-نأخذ إناء نضع فيه الدجاج المفروم، كمية من الخبز المرحي، كمية من البقدونس (المعدنوس)، كمية صغيرة من البصل، الملح، الفلفل الأسود، كمية من الزيتون الأخضر مقطع صغير، ونمزج كل هذه المكونات باليد.
-نُحضر القدر نضع فيه الزبدة، الكمية المتبقية من البصل، نَتركها تتقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق، ونُضيف الملح، الفلفل الأسود، الطماطم المبشورة، الفطر المعلب، 3 أوراق كبار من الغار (الرند)، القليل من الزعفران، وكمية من الزيتون الأخضر ( الذي قُمنا بِغَليه مع القليل من الليمون والغار (الرند) ثم قُمنا بِتصفيته ).
-بعد ذلك نُضيف كمية من الماء للصلصة، نُغطي القدر ونتركها تستوي.
-عندما يستوي الزيتون الأخضر، نمزج القليل من الماء مع الطحين الأبيض (الفرينة) ونُضيفه إلى الصلصة لكي تَعقد.
-نُحضر الصينية نضع فيها الورق البلاستيكي الشفاف، ونضع فيها مزيج الدجاج المفروم بِشكل مُتساوٍ، نملأه بالجبن المبشور، ونقوم بِطيه بواسطة الورق البلاستيكي الشفاف.
-بعد ذلك نُغلف الرولي بورق الألمنيوم، ونملأ الصينية بالقليل من الماء، نُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 200° لمدة 30 دقيقة.
-عندما يستوي الرولي نتركه يبرد ثم نُقطعه ونُقدمه مع الصلصة التي حضرناها.
3.png)
