غراتان البطاطا محشي بالتونة

غراتان البطاطا محشي بالتونة وصفة جديدة مبتكرة لذيذة جداً لا توصف.

المكونات

• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الزعيترة المرحية
• -ملعقة صغيرة من كريمة الثوم
• -حوالي 5 حبات بطاطا مغلية في الماء والملح و مهروسة
• -حبة و نصف بصل مقطعة إلى قطع صغيرة
• -2 حبات طماطم مبشورة
• -حوالي 180غ تونة بالزيت الطبيعي
• -كمية من الجبن المبشور
• -حوالي 80غ من الجبن الطري
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)
• -كمية من الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَضع في المقلاة القليل من الزيت النباتي، البصل، كريمة الثوم، الملح، الفلفل الأسود نَمزج هذه المكونات و نَتركها تتقلى حتى يَذبل البصل.
2. -عندما يَذبل البصل نُضيف له كمية التونة، البقدونس (المعدنوس)، جبن الطلي، نَمزجها ونَتركها تتقلى.
3. -بالنسبة لصلصة الطماطم: نَضع في كاسرول القليل من الزيت النباتي، القليل من كريمة الثوم، نَتركها تتقلى قليلاً، ثم نُضيف لها الطماطم المرحية، الملح، الفلفل الأسود، الزعيترة المرحية، القليل من الماء نَمزجها و نَتركها تستوي حتى تَصل إلى درجة الغليان لمدة حوالي 5 دقائق و نُطفئ عليها.
4. -نَضع في إناء كمية البطاطا المهروسة، نَمزجها باليد، نُشكل بها كريات نَفتحها في الوسط نَملأها بكمية من الحشو و نَغلق عليها بكمية أخرى من البطاطا المهروسة.
5. -بعد ذلك نُحضر قوالب صغيرة فردية خاصة بالغراتان نَضع فيها كمية من صلصة الطماطم، كريات البطاطا المحشية، كمية من الجبن المبشور.
6. -نُدخلها إلى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 200 إلى 220° حتى تأخذ لون ذهبي شهي.