غراتان المعكرونة بصلصة البيشاميل والدجاج بطريقة رائعة، شهية وبنة لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
-نأخذ القدر نضع فيه ملعقتين أو ثلاثة من الزيت النباتي، البصل، ملعقة صغيرة من الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، نتركه يتقلى حتى يذبل البصل، ثم نُضيف له القليل من الماء، والدجاج المتبل ونقوم بمزجهم.
-من جهة أخرى نضع في كاسرول الزبدة، نتركها حتى تذوب، ثم ننزعها من النار ونُضيف لها الطحين الأبيض (الفرينة)، الحليب تدريجيًا نُعيدها إلى النار مع مواصلة المزج حتى تعقد الصلصة، نُضيف لها الملح والفلفل الأسود.
-نُحضر إناء نضع فيه 6 حبات بيض، الملح، الفلفل الأسود، البقدونس (المعدنوس)، نَمزجه بالمخفقة، ثم نُضيف له الدجاج والبصل الذي حضرناه، الجبن المبشور، الجبن الأبيض، ونمزجهم مع بعض.
-ونُضيف أيضًا نصف كمية المعكرونة، كمية معينة من صلصة البيشاميل إلى المزيج، نواصل مزجهم.
-بعد ذلك نُحضر قالب خاص بالفرن نَملأه بالكمية المتبقية من المعكرونة، مزيج المعكرونة والدجاج، الكمية المتبقية من صلصة البيشاميل، الجبن المبشور، ونُدخله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
غراتان المعكرونة بصلصة البيشاميل والدجاج
تخدم: 8 اشخاص
وقت التحضير: 40 إلى 45د.
وقت الطهي: 20دقيقة.
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
متوسط
غراتان المعكرونة بصلصة البيشاميل والدجاج بطريقة رائعة، شهية وبنة لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
-نأخذ القدر نضع فيه ملعقتين أو ثلاثة من الزيت النباتي، البصل، ملعقة صغيرة من الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، نتركه يتقلى حتى يذبل البصل، ثم نُضيف له القليل من الماء، والدجاج المتبل ونقوم بمزجهم.
-من جهة أخرى نضع في كاسرول الزبدة، نتركها حتى تذوب، ثم ننزعها من النار ونُضيف لها الطحين الأبيض (الفرينة)، الحليب تدريجيًا نُعيدها إلى النار مع مواصلة المزج حتى تعقد الصلصة، نُضيف لها الملح والفلفل الأسود.
-نُحضر إناء نضع فيه 6 حبات بيض، الملح، الفلفل الأسود، البقدونس (المعدنوس)، نَمزجه بالمخفقة، ثم نُضيف له الدجاج والبصل الذي حضرناه، الجبن المبشور، الجبن الأبيض، ونمزجهم مع بعض.
-ونُضيف أيضًا نصف كمية المعكرونة، كمية معينة من صلصة البيشاميل إلى المزيج، نواصل مزجهم.
-بعد ذلك نُحضر قالب خاص بالفرن نَملأه بالكمية المتبقية من المعكرونة، مزيج المعكرونة والدجاج، الكمية المتبقية من صلصة البيشاميل، الجبن المبشور، ونُدخله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
3.png)
