كريات الثلج بالليمون

كريات الثلج بالليمون حلوى راقية سهلة و بنتها أكثر من رائعة.

المكونات

• -4 حبات بيض
• -300غ جوز الهند
• -نصف كأس من النشاء (المايزينة)
• -كأس إلا إصبعين من السكر العادي
• -مبشور حبة ليمون
• -الطلية (السكر الناعم، ماء الزهر، بياض البيض، عصير الليمون)
• -الكرز المعلب للتزيين

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء جوز الهند، النشاء (المايزينة)، السكر العادي، نَمزج هذه المكونات بالملعقة.
2. -ثم نُضيف لها البيض تَدريجيًا مع المزج المستمر بالملعقة حتى تَجتمع لنا العجينة.
3. -نُضيف لها مبشور الليمون مع مواصلة المزج، ثم نُغلف العجينة بالورق البلاستيكي الشفاف، و نَتركها ترتاح ليلة كاملة.
4. -نُحضر قالب السيليكون ذو شكل دائري نَملأه بكمية من العجينة مع الضغط عليها جيداً باليد.
5. -نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 170° لمدة حوالي 10 دقائق.
6. -عندما تستوي كريات الثلج و تَبرد، نَطليها بِكمية من الطلية، و نُزينها من الفوق بالكرز المعلب.