كوكيز بالمكسرات

كوكيز بالمكسرات بحجم عائلي لذيذة جداً ومقرمشة بنة لا تقاوم.

المكونات

• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -200غ زبدة طرية
• -200غ سكر بني مرحي
• -كمية من رقائق اللوز
• -ملعقة كبيرة شوكولاطة مبشورة
• -حوالي ملعقتين من حبيبات الشوكولاطة
• -كمية متنوعة من المكسرات: الجوز، اللوز، الكاجو
• -صفار حبة بيض
• -كمية من السكر الناعم

طريقة التحضير

1. -نأخذ المقلاة نضع فيها المكسرات والسكر الناعم نمزجها قليلاً حتى نتحصل على مكسرات محمرة ومكرملة.
2. -نُحضر إناء نضع فيه الزبدة، السكر البني، صفار حبة بيض، ونَمزج هذه المكونات باليد، ثم نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم نُضيف لها الشوكولاطة المبشورة، رقائق اللوز، حبيبات الشوكولاطة، ونواصل المزج.
3. -ثم نُحضر الصينية نضع فيها عجينة الكوكيز نَفتحها بشكل دائري، ونضيف فوقها المكسرات المكرملة.
4. -نُدخل الكوكيز إلى الفرن على درجة حرارة 140°، عندما يصبح لونها ذهبي نُضاعف لها درجة حرارة الفرن إلى 160° حتى تستوي جيداً.