ليروس بالكاوكاو

ليروس بالكاوكاو وصفة سهلة بسيطة و بنتها أكثر من رائعة.

المكونات

• -2 حبات بيض كاملة
• -صفار 2 حبات بيض
• -500غ مارغرين (على حسب درجة حرارة الغرفة)
• -2 ملاعق كبار من جوز الهند
• -كيس خميرة كيميائية بحجم 10غ
• -ملعقة صغيرة من الفانيليا
• -كمية من الكاوكاو محمص و مرحي رقيق
• -كأس من السكر الناعم
• -نصف كأس من النشاء (المايزينة)
• -نصف كأس من الزيت النباتي
• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة) حسب الحاجة
• -ملعقة كبيرة من الكاكاو
• -كمية من شوكولاطة الطلي
• -كمية من كريمة الزبدة (250غ مارغرين طرية، كأس من السكر الناعم، نصف كأس من كريمة الخفق (الشانتيه) نمزجها جيداً حتى يتضاعف حجمها، ثم نضيف لها القليل من الزيت النباتي)
• -كمية من الكاوكاو محمص و مرحي خشين
• -كمية صغيرة من الشوكولاطة البيضاء للتزيين

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء المارغرين، السكر الناعم، الفانيليا، نَمزج هذه المكونات قليلاً بالملعقة، ثم نُواصل المزج بالخلاط الكهربائي.
2. -بعد ذلك نُضيف 2 حبات بيض كاملة، صفار 2 حبات بيض، و نُواصل المزج بواسطة الخلاط.
3. -كما نُضيف أيضًا الزيت النباتي نَمزجه حتى نَتحصل على خليط كريمي.
4. -نُضيف أيضًا النشاء (المايزينة) مع مواصلة المزج جيداً.
5. -بعدها نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة) تَدريجيًا، الخميرة الكيميائية، نَمزجها بالملعقة دون عَجنها حتى نَتحصل على عجينة متماسكة.
6. -نُضيف للعجينة ملعقة كبيرة من الكاكاو، 2 ملاعق كبار من الكاوكاو محمص و مرحي نَمزج هذه المكونات بالملعقة.
7. -كما نُضيف لها الطحين الأبيض (الفرينة) تَدريجيًا مع المزج المستمر بأصابع اليد دون عَجنها حتى نَتحصل على عجينة متماسكة و طرية.
8. -نُغطي العجينة بالورق البلاستيكي الشفاف و نَتركها تَرتاح.
9. -نَفتح العجينة بواسطة ورق الطهي و المِدلاك، نَطبع عليها بِطابع دائري.
10. -نُحضر الصينية نُغطيها بورق الطهي و نَضع فيها قطع ليروس.
11. -نُدخل الحلوى إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 180° لمدة ربع ساعة، مدة طهيها حوالي 12 إلى 15 دقيقة.
12. -نَضع في إناء كمية من كريمة الزبدة مع كمية من شوكولاطة الطلي نَمزجهم جيداً، ثم نضيف كمية من الكاوكاو المرحي رقيق.
13. -نُحضر قطع ليروس نَملأها بكمية من مزيج كريمة الزبدة و الشوكولاطة نُلصق القطعتين مع بعضهما البعض.
14. -نَطلي أطراف ليروس بكمية صغيرة من الكريمة، نُغمدها من الأطراف في الكاوكاو المرحي خشين.
15. -ثم نَضع من الفوق كمية من الشوكولاطة الذائبة، ونُزينها من الفوق بخطوط بواسطة الشوكولاطة البيضاء.