أصابع الدجاج محشية بالسلق والجبن

أصابع الدجاج محشية بالسلق والجبن طبق شهي رائع وبنة لا تقاوم.

المكونات

• -ربطة من السبانخ (السلق) قمنا بتذبيلها مع القليل من الزيت، الثوم، الملح، الفلفل الأسود
• -كمية من صدر الدجاج مرحي
• -حبة بصل مرحية
• -كمية من الخبز المرحي
• -كمية من الحمص
• -البقدونس (المعدنوس)
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، القصبر المرحي
• -كمية من الزيتون الأخضر
• -كمية من الجبن الأبيض
• -نصف كأس من الكريمة الطازجة
• -مكعب بنكهة مرق الدجاج
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَأخذ إناء نضع فيه السبانخ (السلق)، الفلفل الأسود، الجبن الأبيض، نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
2. -من جهة أخرى نُضيف للدجاج المرحي ملعقة كبيرة من البصل، القليل من الخبز المرحي، البقدونس (المعدنوس)، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، القصبر المرحي، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، مكعب بنكهة مرق الدجاج، الملح، ونَمزج كل هذه المكونات جيداً بواسطة اليد.
3. -بعد ذلك نضع في القدر القليل من الزيت النباتي، البصل، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، القصبر المرحي، البقدونس (المعدنوس)، نَمزجها ونتركها تتقلى.
4. -عندما يتقلى البصل نُضيف كمية من الماء الساخن، الزيتون الأخضر أو الحمص (لكم الإختيار)، نتركها تستوي حتى تصل إلى درجة الغليان لمدة حوالي 10 دقائق نُضيف لها نصف كأس من الكريمة الطازجة نتركها تغلي لمرة أو مرتين وتصبح الصلصة جاهزة.
5. -نُبلل أيدينا بالزيت النباتي ونُشكل بالدجاج كريات نَفتحها ونَملأها بِحشو السبانخ (السلق) والجبن، نَغلق على الحشو لنُشكل به أصابع.
6. -نَقوم بِقلي الأصابع حتى تَأخذ لون ذهبي شهي.
7. -وفي الأخير نُقدمها مع الصلصة التي حضرناها، ونُزينها بالبقدونس (المعدنوس).