طاجين البسباس بالسمك وصفة شهية، سهلة، لكل العائلة.
المكونات
طريقة التحضير
-نأخذ القدر نضع فيه القليل من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الزبدة، نضيف حبات البسباس حتى تتقلى وتأخذ لون ذهبي.
-بعدما تتقلى حبات البسباس ننزعها ونضعها فوق الورق المصاص ليمتص منها كل الزيت.
-من جهة أخرى، نُحضر إناء نضع فيه نصف كأس من زيت الزيتون، البصل، الثوم، ورقة واحدة من الغار (الرند)، القليل من الزعيترة، القصبر، زريعة البسباس، الزعفران، الحشيش، البقدونس، أعراف البسباس، فلفل أسود، ملح، نَعصر عليه نصف حبة ليمون، ونمزج كل هذه المكونات بالملعقة.
-ثم نضيف لها شرائح السمك نتركها في المزيج لمدة حوالي ساعة إلى ثلاث ساعات.
-بعد ذلك نُغَمِد شرائح السمك في الطحين الأبيض ونقوم بِقليها.
-نقوم بتصفية صلصة الماريناد، نضيف لها القليل من الزيت النباتي، نضعها فوق النار تغلي مرة واحدة، وتصبح الصلصة جاهزة.
-في الأخير، نضع حبات البسباس بشكل دائري في الصحن، وفي الوسط نضع شرائح السمك، وفوقها نُفرغ صلصة الماريناد.
طاجين البسباس بالسمك
تخدم: 6 اشخاص
وقت التحضير: نصف ساعة.
وقت الطهي: 30 إلى 40د.
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
متوسط
طاجين البسباس بالسمك وصفة شهية، سهلة، لكل العائلة.
المكونات
طريقة التحضير
-نأخذ القدر نضع فيه القليل من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الزبدة، نضيف حبات البسباس حتى تتقلى وتأخذ لون ذهبي.
-بعدما تتقلى حبات البسباس ننزعها ونضعها فوق الورق المصاص ليمتص منها كل الزيت.
-من جهة أخرى، نُحضر إناء نضع فيه نصف كأس من زيت الزيتون، البصل، الثوم، ورقة واحدة من الغار (الرند)، القليل من الزعيترة، القصبر، زريعة البسباس، الزعفران، الحشيش، البقدونس، أعراف البسباس، فلفل أسود، ملح، نَعصر عليه نصف حبة ليمون، ونمزج كل هذه المكونات بالملعقة.
-ثم نضيف لها شرائح السمك نتركها في المزيج لمدة حوالي ساعة إلى ثلاث ساعات.
-بعد ذلك نُغَمِد شرائح السمك في الطحين الأبيض ونقوم بِقليها.
-نقوم بتصفية صلصة الماريناد، نضيف لها القليل من الزيت النباتي، نضعها فوق النار تغلي مرة واحدة، وتصبح الصلصة جاهزة.
-في الأخير، نضع حبات البسباس بشكل دائري في الصحن، وفي الوسط نضع شرائح السمك، وفوقها نُفرغ صلصة الماريناد.
بدأت الخوض في عالم الطبخ منذ أن كنت صغيرة، ثم تخصصت في صناعة الحلويات للمناسبات والأعراس، وها أنا الآن سأشارككم من خلال قناة زهرة Tv أشهى الأطباق، وأسهل الوصفات.
3.png)
