اللوبيا البيضاء بالدجاج

اللوبيا البيضاء بالدجاج طبق عائلي، لذيذ جداً روووعة وبطريقة مميزة.

المكونات

• -3 أو 4 حبات بصل متوسطات الحجم مقطعة إلى شرائح
• -اللوبيا البيضاء
• -ملعقة أو ملعقتين كبار من السمن
• -أفخاذ الدجاج
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -الزيت النباتي
• -البقدونس (المعدنوس)

طريقة التحضير

1. -نضع في القدر أفخاذ الدجاج، كمية من البصل، كمية من الزيت النباتي، السمن، ونتركها تتقلى لمدة 15 دقيقة.
2. -بعد مرور 15 دقيقة، نُضيف الملح، الفلفل الأسود، واللوبيا البيضاء نتركها تتقلى لمدة 10 دقائق، ثم نُضيف كمية من الماء الساخن.
3. -عندما تستوي اللوبيا البيضاء والدجاج، إذا كان المرق بكمية مناسبة نُطفئ على القدر مباشرة ونُضيف كمية من البقدونس (المعدنوس) من الفوق، أما إذا كان المرق بكمية كثيرة ننزع غطاء القدر ونتركه حتى يغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتبخر كل الماء، ثم نُطفئ عليه ونُضيف له كمية من البقدونس (المعدنوس).
4. -وعند تقديمه نُضيف له أيضًا كمية من البقدونس (المعدنوس).