برغر إكسبراس

برغر إكسبراس

المكونات

• •فرينة، بيض، خميرة الخبز، خميرة الحلويات
• • سكر، زيت، الحليب
• _للحشو:
• •نصف صدر دجاج، بصل معدنوس،فلفل اخضر
• التوابل: ملح، فلفل اسود، تابل الدجاج، فلفل أحمر.

طريقة التحضير

1. • في جفن نضع نصف كأس حليب ملعقةكبيرة خميرة الخبز، ملعقة كبيرة سكر، 1بيض نخلط جيدا ثم نضع الملح و الفرينة و بالتدريج مع ربع كأس زيت الزيتون
2. حتى نتحصل علي عجينة طرية نقوم بتغطيها لترتاح ساعة كاملة.
3. • للحشو: نقلي الدجاح والبصل مع الفلفل الأخضر ثم نضع التوابل.
4. •بعدما ترتاح العجينة نفتحها ونقطعها إلى 8 كويرات نفتها الكرة قليلا ونضع فوقها الحشو ثم •نغلقها جيدا بنفس العجينة ونضعها في قوالب دوائر أو صينية بها فرينة.
5. •نتركها ترتاح للمرة الثانية 20د لنتحصل على عجينة هشة وطرية
6. •ندهنها بالبيض من الفوق للون الذهبي
7. •نضعها في الفرن حتى تستوي من الجهتين.