بطاطا محشية باللحم المفروم

بطاطا محشية باللحم المفروم وصفة جديدة عصرية سهلة التحضير وبنتها روووعة.

المكونات

• -حوالي 250غ من اللحم المفروم
• -4 حبات بطاطا كبار (مسلوقة وباردة)
• -حبة بصل مبشورة
• -ملعقة كبيرة من الخبز المرحي
• -فص أو 2 فصوص من الثوم
• -القليل من البقدونس (المعدنوس)
• -بيضة
• -التوابل: ملح، فلفل أسود، زنجبيل، فلفل أحمر (العكري)
• -زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. -نَأخذ ورق الألمنيوم نَضع فوقه حبة بطاطا نُقطعها إلى شرائح متوسطات الحجم.
2. -ثم نَضع في إناء اللحم المفروم، البصل، الخبز المرحي، الثوم، البقدونس (المعدنوس) نَمزج هذه المكونات جيداً بواسطة اليد، ثم نُضيف لها بيضة، ملح، فلفل أسود، زنجبيل، فلفل أحمر (العكري) ونواصل المزج.
3. -نُشكل بمزيج اللحم المفروم كريات صغيرة مسطحة نَضعها في وسط شرائح البطاطا، نَلف عليه في الجوانب بورق الألمنيوم.
4. -نُحضر قالب خاص بالفرن نَضع فيه قطع البطاطا المحشية، نَرش عليها من الفوق بالقليل من الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
5. -نُدخلها إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 180° حتى تستوي وتَأخذ لون ذهبي شهي.