بطاطا مشرملة

بطاطا مشرملة سهلة سريعة التحضير حاااارة وبنتها رووووعة.

المكونات

• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكروية، الفلفل الأحمر (العكري)
• -نصف ملعقة كبيرة من كريمة الثوم
• -القليل من صلصة الفلفل الحار (الهريسة)
• -حوالي 5 حبات بطاطا مقطعة خشين ومقلية
• -حوالي حبة إلى 2 حبات طماطم مبشورة
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)
• -ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• -الخل
• -الزيت النباتي
• -كمية من الماء الساخن على حسب كمية البطاطا
• -مخلل الفلفل الحار (الفلفل المرقد)

طريقة التحضير

1. -نَأخذ المقلاة نَضع فيها القليل من الزيت النباتي، نصف ملعقة كبيرة من كريمة الثوم، الطماطم المبشورة، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر (العكري)، الكروية، معجون الطماطم نَمزجها ونَتركها تتقلى جيداً.
2. -ثم نُضيف لها كمية من البقدونس (المعدنوس) نَمزجها، وعندما تتقلى قليلاً نُضيف لها كمية صغيرة من صلصة الفلفل الحار (الهريسة)، القليل من الماء الساخن نَمزجها ونَتركها تَغلي لمدة حوالي 3 إلى 4 دقائق.
3. -عندما تَغلي الصلصة نُطفئ عليها الفرن ونُضيف لها القليل من الخل، البطاطا المقلية نَمزجها جيداً ونَتركها لمدة حوالي 5 إلى 10 دقائق حتى تَمتص البطاطا كل الصلصة.
4. -وفي الأخير نُزينها بكمية من البقدونس (المعدنوس)، ومخلل الفلفل الحار (الفلفل المرقد).