خبزة قطايف مالحة

خبزة قطايف مالحة لذيذة جداً وسهلة التحضير بنة وذوق لا يقاوم.

المكونات

• -القطايف
• -كمية من اللحم المفروم
• -كمية من الفطر مطبوخ من قبل
• -حبة كبيرة بصل مبشورة
• -كمية من جبن الطلي
• -البقدونس (المعدنوس)
• -الزيت النباتي
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر (العكري)
• -كمية من المارغرين

طريقة التحضير

1. -نَأخذ مقلاة نَضع فيها البصل، اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر (العكري) نَمزج هذه المكونات ونَتركها تَتقلى.
2. -ثم نُضيف لها الفطر، البقدونس (المعدنوس) نَمزجها مع باقي المكونات، ونَتركها تَستوي.
3. -عندما يستوي الحشو نُطفئ عليه النار، ونُضيف له جبن الطلي مع مواصلة المزج.
4. -نَضع في كاسرول كمية من المارغرين لكي تذوب.
5. -من جهة أخرى نَضع في إناء القطايف نَقوم بِفتحها باليد، ثم نُضيف لها المارغرين الذائبة نَمزجها جيداً حتى تَتشرب القطايف تلك المارغرين.
6. -نُحضر قالب نَملأه بكمية من القطايف نَضغط عليها جيداً بأيدينا، ثم نُضيف لها الحشو، وطبقة ثانية من القطايف نَضغط عليها جيداً، ونُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200° حتى تَستوي وتَأخذ لون ذهبي شهي.