خبيزات فارسي بالدجاج المفروم

خبزات محشية بالدجاج المفروم والجبن، طرية وخفيفة، تقدم كوجبة أو مملحات.

المكونات

• العجين . كوب حليب
• 1 بيضة
• 2 ملاعق زيت زيتون
• ملعقة كبيرة خميرة خبز
• ملعقة سكر
• فرينة
• ملح
• أعشاب معطرة
• الحشوة دجاج مفروم
• بصل
• زيتون مقطع
• فلفل أسود
• ملح
• للتزيين
• كريمة طازجة
• جبن مبشور
• زيتون

طريقة التحضير

1. العجين نخلط الحليب والبيض وزيت الزيتون.
2. نضيف السكر والخميرة.
3. نضيف الملح والأعشاب.
4. نضيف الفرينة تدريجياً حتى نحصل على عجين طري.
5. نتركه يختمر.
6. نقسم العجين إلى كرات.
7. نفتحها قليلاً ونضع الحشوة.
8. نغلقها ونبسطها قليلاً.
9. نضع فوقها الكريمة والجبن والزيتون.
10. نتركها تختمر مرة أخرى.
11. الطهي تدخل الفرن حتى تتحمر وتنضج.