طاجين باللحم المفروم

طاجين باللحم المفروم بطريقة جديدة لذيذة جداً روووعة.

المكونات

• -كمية من اللحم المفروم
• -كمية من الطماطم مقطعة إلى شرائح دائرية
• -كمية من البصل مقطع إلى شرائح
• -4 إلى 5 حبات بطاطا مقطعة إلى دوائر
• -البقدونس (المعدنوس)
• -ملعقتين من صلصة الطماطم
• -الفطر الطازج
• -ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• -الزيت النباتي
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الفلفل الأحمر (العكري)

طريقة التحضير

1. -نضع في إناء اللحم المفروم، الملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر (العكري)، نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض باليد، ونُشكل بها كريات.
2. -ثم نُحضر مقلاة نضع فيها كمية من المارغرين، نصف كمية البصل نتركه يتقلى، ونُضيف له الفطر الطازج نَمزجها ونتركها تتقلى.
3. -بعد ذلك نُضيف اللحم المفروم ونتركه يتقلى مع باقي المكونات.
4. -كما نُضيف أيضًا صلصة الطماطم، الملح، نتركها لمدة حوالي دقيقتين فقط.
5. -نُحضر قالب خاص بالفرن نَملأه بكمية من البطاطا، شرائح الطماطم، كريات اللحم المفروم والصلصة، الكمية المتبقية من البصل، كمية من البقدونس (المعدنوس).