طاجين كريات الدجاج بالزيتون

طاجين كريات الدجاج بالزيتون محشية بالجبن رووووعة وصفة سهلة وبنتها لا تقاوم.

المكونات

• -كمية من الدجاج المفروم
• -كمية من البصل مقطع رقيق
• -كمية من جبن الشيدار مقطع إلى مربعات
• -الزيتون الأخضر
• -البقدونس (المعدنوس)
• -الخبز المرحي
• -القليل من الكريمة السائلة
• -حبة بيض
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، القرفة
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نأخذ إناء نضع فيه الدجاج المفروم، الفلفل الأسود، الملح، القليل من البقدونس (المعدنوس)، حبة بيض، نَمزج هذه المكونات جيداً باليد مع بعضها البعض، ثم نُضيف لها الخبز المرحي تدريجيًا حتى يصبح المزيج مُتماسكًا، بعد ذلك نَدهن أيدينا بالزيت النباتي ونأخذ كمية قليلة من المزيج الذي حضرناه نفتحه بشكل دائري نقوم بحشوه بقطعة من جبن الشيدار، ونُشكل بها كريات، نُواصل على هذا المنوال حتى نُكمل كل الكمية الموجودة لدينا.
2. -نُحضر القدر نضع فيه القليل من الزيت النباتي، البصل، نتركه يتقلى قليلاً، ثم نُضيف له كمية قليلة من الماء الساخن نُغطي القدر ونترك البصل يستوي.
3. -بعد ذلك نُضيف الكريات التي حضرناها، كمية أخرى من الماء الساخن، الزيتون الأخضر نترك هذه المكونات حتى تستوي، ونُضيف لها القليل من الكريمة السائلة نتركها حتى تعقد الصلصة ونُطفئ عليها.
4. -في الأخير نُزينها بالبقدونس (المعدنوس).