-نضع في القدر كمية من الماء، كمية قليلة من الزيت النباتي، ونتركه حتى يَغلي، نُضيف له القليل من جوزة الطيب، الكاري، الكركم، العصفر، عندما يَغلي الماء نُضيف له الأرز.
-نأخذ قدر آخر نضع فيه القليل من الزيت النباتي، البصل، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر والأحمر، الثوم بقشرته، القليل من جوزة الطيب، الكاري، العصفر، الكركم، نُغطيه ونترك هذه المكونات تتقلى، ثم نُضيف كمية من حليب جوز الهند وقطعة من السمك ونتركه حتى يستوي.
-من جهة أخرى نُحضر إناء نضع فيه 2 حبات بيض، 3 ملاعق كبار طحين أبيض (فرينة)، القليل من الكركم، جوزة الطيب، الملح، الفلفل الأسود، 2 ملاعق حليب جوز الهند، ونمزج هذه المكونات بالمخفقة.
-بعد ذلك نُحضر شرائح السمك نُغمدها في الخليط الذي حضرناه، ثم نقوم بِقليها.
-في الأخير نضع الأرز في طبق التقديم نُفرغ عليه الصلصة ونُزينه بشرائح السمك.
طبق الأرز بالسمك
تخدم: 6 اشخاص
وقت التحضير: 40 إلى 45د.
وقت الطهي: 30 إلى 40 د
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
متوسط
طبق الأرز بالسمك من ألذ وأشهى الأطباق ولا أروع.
المكونات
طريقة التحضير
-نضع في القدر كمية من الماء، كمية قليلة من الزيت النباتي، ونتركه حتى يَغلي، نُضيف له القليل من جوزة الطيب، الكاري، الكركم، العصفر، عندما يَغلي الماء نُضيف له الأرز.
-نأخذ قدر آخر نضع فيه القليل من الزيت النباتي، البصل، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر والأحمر، الثوم بقشرته، القليل من جوزة الطيب، الكاري، العصفر، الكركم، نُغطيه ونترك هذه المكونات تتقلى، ثم نُضيف كمية من حليب جوز الهند وقطعة من السمك ونتركه حتى يستوي.
-من جهة أخرى نُحضر إناء نضع فيه 2 حبات بيض، 3 ملاعق كبار طحين أبيض (فرينة)، القليل من الكركم، جوزة الطيب، الملح، الفلفل الأسود، 2 ملاعق حليب جوز الهند، ونمزج هذه المكونات بالمخفقة.
-بعد ذلك نُحضر شرائح السمك نُغمدها في الخليط الذي حضرناه، ثم نقوم بِقليها.
-في الأخير نضع الأرز في طبق التقديم نُفرغ عليه الصلصة ونُزينه بشرائح السمك.
3.png)
