فطيرة بالديول واللحم المفروم

فطيرة بالديول واللحم المفروم مقبلة رائعة لذيذة جداً وسهلة التحضير.

المكونات

• -كمية من اللحم المفروم
• -كمية من البصل المفروم
• -الزيتون الأخضر أو الأسود
• -البقدونس (المعدنوس)
• -4 حبات بيض
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَأخذ المقلاة نَضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل نَمزجه ونتركه يتقلى قليلاً، ثم نُضيف له الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، اللحم المفروم، البقدونس (المعدنوس) نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض ونتركها تتقلى.
2. -من جهة أخرى نَضع في إناء كمية من البقدونس (المعدنوس)، البيض، الملح نَخفقه بالملعقة جيداً، ثم نُضيف له اللحم المفروم، الزيتون الأخضر ونَمزجهم مع بعض.
3. -نُحضر كاسرول نَضع فيها المارغرين ونَتركها حتى تذوب.
4. -بعد ذلك نَأخذ قالب خاص بالفرن نَدهنه بالمارغرين الذائبة، نَضع فيه 5 طبقات من أوراق الديول، وبين كل طبقة وأخرى نَدهنها بالمارغرين جيداً، ونُضيف عليها حشو اللحم المفروم، ثم نَقوم بِطي أطراف الديول على الحشو نَدهنها بالمارغرين، ونُضيف عليها 5 طبقات أخرى من الديول مع دَهن كل واحدة منها بالمارغرين.
5. -نَدهن الطبقة الأخيرة من الديول بالمارغرين أيضًا ونُدخلها إلى الفرن حتى تستوي.