فولوفون بالدجاج والكريمة

فولوفون بالدجاج والكريمة مقبلة سهلة لذيذة جداً ولا أروع.

المكونات

• -العجينة المورقة
• -صدور الدجاج مقطعة رقيق
• -الثوم
• -كأس من الكريمة الطازجة
• -حبة أو 2 حبات بيض
• -القليل من السمن
• -البقدونس (المعدنوس)

طريقة التحضير

1. -نُحضر العجينة المورقة نَفتحها بواسطة الطحين الأبيض (الفرينة) والمِدلاك، ثم نَقسمها على اثنين النصف الأول من العجينة نَطبع عليها بقالب دائري كبير الحجم، والنصف الثاني نَطبع عليها أيضًا بقالب دائري كبير الحجم ثم نَطبع فوقه أيضًا بقالب صغير الحجم.
2. -نُغلف الصينية بورق الطهي نَضع فيها قطع العجينة العادية، نَدهنها من الأطراف بالبيض، ونُلصق فوقها قطع العجينة المثقوبة.
3. -نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180° حتى تستوي وتأخذ لون ذهبي شهي.
4. -بالنسبة للحشو: نَضع في مقلاة القليل من السمن نتركه حتى يذوب، ثم نُضيف له الثوم ونَمزجه حتى يتقلى قليلاً.
5. -كما نُضيف له أيضًا الدجاج، الملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود نَمزج هذه المكونات جيداً ونتركها تتقلى.
6. -بعد ذلك نُضيف له القليل من الكريمة الطازجة نَمزجها جيداً مع الدجاج حتى تَجف لمدة حوالي 10 دقائق.
7. -في الأخير نُحضر الفولوفون ونَملأها بكمية من حشو الدجاج مع تزيينها من الفوق بالقليل من البقدونس (المعدنوس).