كروكات الأرز

كروكات الأرز مقبلة خفيفة سهلة تُحضر في دقائق وبنتها لا توصف.

المكونات

• -كيلة من الأرز
• -كيلة ونصف ماء بارد
• -كمية من الجبن المبشور
• -كمية من الخبز المرحي
• -2 حبات بيض
• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة)

طريقة التحضير

1. -نَأخذ كاسرول نَضع فيها كمية الأرز، الماء البارد، الملح نَغلق عليه ونَضعه فوق النار لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يستوي.
2. -عندما يَستوي الأرز نتركه يبرد، ونُضيف له القليل من الحشيش، بودرة البصل المرحي، الملح، الفلفل الأسود، الجبن المبشور، بيضة (حسب الحاجة) ونَمزج هذه المكونات بالملعقة جيداً حتى نتحصل على مزيج متماسك.
3. -نَخفق بيضة مع القليل من الملح.
4. -نُشكل بمزيج الأرز كريات نُغمدها في البيض، ثم في الطحين الأبيض (الفرينة)، ثم في الخبز المرحي، ونقوم بِقليها.