كنافة مالحة بالدجاج

كنافة مالحة بالدجاج بطريقة جديدة مبتكرة وبنتها لا تقاوم.

المكونات

• -الكنافة
• -صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• -كمية من الفطر مقطع رقيق
• -كمية من البصل المبشور
• -الطماطم الكرزية
• -جبن الطلي
• -الكريمة الطازجة
• -البيض المسلوق
• -شرائح الليمون
• -3 ملاعق كبار من المارغرين
• -الزيت النباتي
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود

طريقة التحضير

1. -نَأخذ كاسرول نَضع فيها المارغرين نَتركها حتى تَذوب.
2. -نَضع في إناء الكنافة نُقطعها بالمقص إلى قطع صغيرة، ونُفرغ عليها كمية المارغرين ثم نَمزجها باليد جيداً.
3. -من جهة أخرى نَضع في مقلاة الزيت النباتي، البصل نَمزجه حتى يتقلى قليلاً، ونُضيف له الفطر، مكعبات الدجاج، الملح، الفلفل الأسود ونَتركه يتقلى.
4. -عندما تتقلى هذه المكونات نُضيف لها الكريمة الطازجة، جبن الطلي نَمزجها حتى تستوي.
5. -نُحضر قوالب فردية نَضع فيها كمية من الكنافة، كمية من الحشو، ونُضيف لها كمية أخرى من الكنافة مع الضغط عليها جيداً.
6. -نَضع هذه القوالب في صينية، نُدخلها إلى الفرن حتى تستوي لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
7. -وفي الأخير نُزينها من الفوق بالطماطم الكرزية والبيض المسلوق.