مملحات القطايف بالدجاج

مملحات القطايف بالدجاج مقبلة سهلة سريعة التحضير وبنتها لا تقاوم.

المكونات

• -كمية من القطايف
• -كمية من الدجاج المفروم
• -كمية من الفطر
• -كمية من الزيتون الأخضر مقطع
• -القليل من الخبز المرحي
• -كأس من الكريمة الطازجة
• -حبة أو 2 حبات بيض
• -السمن
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء الدجاج المفروم، الخبز المرحي، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القليل من الزيتون الأخضر نَمزج هذه المكونات باليد جيدأ، ثم نُشكل بها عجيجات.
2. -نحضر مقلاة نَضع فيها القليل من الزيت النباتي، ونقوم بِقلي العجيجات حتى تأخذ لون ذهبي شهي.
3. -وفي نفس الزيت نَضع الفطر، الزيتون الأخضر، الملح، الفلفل الأسود، الكريمة الطازجة نَمزجها ونتركها حتى تستوي وتعقد.
4. -كما نُحضر إناء نَضع فيه القطايف، نَنزع منها كمية نَضعها بِشكل طولي على الطاولة نَدهنها بالقليل من البيض المخفوق، نَضع فيها قطعة من عجيجات الدجاج، ونَقوم بِطيها.
5. -ثم نُدخلها إلى الفرن حتى تستوي وتَأخذ لون ذهبي شهي.
6. -وفي الأخير نُقدمها مع الصلصة البيضاء.